Obec byla založena roku 1346 a její název je odvozen od jména rodu, v jehož panství se nacházela. Nachází se zde goticko renesanční tvrz, poprvé zmiňovaná v r. 1398.
8 a 9.ledna 2022 probíhala v Unčovicích opět Tříkrálová sbírka.
Celkem se v Unčovicích vybralo 13 327,- kč.
Všem dárcům a podporovatelům moc děkujem.
Výtěžek jde na podporu aktivit charity Šternberk, konkrétně jejího Litovelského střediska.